Die Türkei - ein Land der Gegensätze und des speziellen Genuss. Jedes Reisebüro, aber auch das Internet hat sich auf Reisen in die Türkei spezialisiert. Es ist ein beliebtes Urlaubsland der Deutschen und das nicht zu Unrecht. Wer dem tristen Alltagsgrau entkommen möchte und dazu noch das Meer, die römische und die griechische Antike zu schätzen und zu lieben weiß, der ist in den Metropolen der Türkei und auch an den beliebten Ferienorten an der türkischen ägäis und Riviera am besten aufgehoben. Die beste Reisezeit mit den angenehmsten Temperaturen ist im Frühling und im Herbst. Im Landesinneren sind vorallem im Hochsommer starke Hitzewellen möglich.
Was ist das Besondere bei allen Reisen in die Türkei?
Moderner Zeigeist und traditionsbewusstes Lebensgefühl vermischen sich hier, so daß jeder Tourist beide extreme in vielen Begebenheiten kennenlernen wird. Die türkische Riviera ist oft das beliebteste Reiseziel. Kulturschätze der römischen und griechischen Vorfahren und Besetzern, malerische Küsten, kleine Buchten und weissen Sandstränden läßt jedem Sonnen- und Badeliebhaber das Herz höher schlagen. Die türkische ägäis ist ein heimgesuchtes Paradies für Wassersportler, insbesondere Segler.
Aber auch für den Sportler zu Lande hat die Türkei etwas Besonderes zu bieten. Belek, an der türkischen Riviera hat sich zu einem internationelem Urlaubsresort für Golfer etabliert. Vier etablierte Golfplätze, Hotels der Luxussorte und Golfturniere sorgen dafür, daß für den Amateur und den Profi ein breitgefächertes Programm geboten wird. Das milde Klima der Südküste sorgt dafür, daß fast das ganze Jahr über hier Golf gespielt werden kann.
Zum Landesinneren befindet sich das Taurausgebirge. Diese bildet wohl den krassensten Gegensatz zum Klischee des Sonnenlandes. Hier gibt es eine hohe Gebirgsform, die in den kälteren Monaten des Jahres ein optimales Skigebiet bildet. Somit macht die Türkei dem Land der Gegensätze alle Ehren. Schneebedeckte Gebirgsgipfel, grüne Täler und rauschende Flüsse, Sandstrände und kleinen Buchten, sind die Markenzeichen der vielfältigen Landschaft.
Ein weitere wichtiger Aspekt der türkischen Kultur ist das Essen. Die türkische Küche ist ebenso vielfältig und ist immer frisch. Obst und Gemüse aus der umliegenden Region sind die meistgebrauchten Zutaten. Fisch und Fleisch machen einen ebenso großen Anteil der traditionelle Gerichte aus und werden frisch zubereitet. Zu den Fleischsorten gehören Lamm, Hühnchen und Rindfleisch. Da die Türkei ein muslimischen Land ist, wird kein Kalbsfleisch angeboten. Frische Fischsorten sind in einem Land mit einem großen Küstengebiet immer eine Tradition. Dazu gehört ebenso frischer Joghurt, der unterschiedlich zubereitet werden kann. Eine Art davon ist das berühmte Tsatsiki.
Ein türkisches Frühstück besteht aus Tee oder dünnem Kaffee, süßem Gebäck oder Weißbrot, Tomaten, Gurken, Schafskäse und Joghurt angereichert mit typisch türkischen Honig.
Mittags werden nur kleine Mahlzeiten eingenommen. Suppen oder Gemüseeintöpfe und Hackfleisch sind ein ebenso traditionelles Essen. Und natürlich nicht zu vergessen: der Döner - immer eine beliebste Zwischenmahlzeit mit viel Tsatsiki.
Das Abendessen fällt sehr viel üppiger aus. Eine Vorspeise mit kleineren Häppchen, Salate, Reis mit Hackfleisch oder gefülltes Gemüse. Um auch für den Hauptgang noch Platz im Magen zu haben, sollte man hier nur mäßig zuschlagen. Als Hauptgericht gibt es immer Fleisch - oder Fischgerichte. Der Nachtisch ist süß, Gebäck oder Pudding und dazu frisches Obst.
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